Резюме

Технология приготовления разного ассортимента позволяет глубже погрузиться в профессиональные аспекты нашего мастерства: от точного соблюдения технологий приготовления до создания настоящих шедевров кулинарного искусства. Мне нравится работать с десертами – каждый новый рецепт становится для меня маленьким открытием. Благодаря четкой структуре модуля я могу систематизировать свои знания и практически применять их на практике. Радует, что у меня хорошо получаются как классические блюда, так и современные инновационные рецепты. Особую гордость вызывают похвалы преподавателей за качество исполнения и оригинальность подхода. Также мне нравится, как модуль помогает развивать не только практические навыки, но и теоретическую базу – знание нормативов, стандартов качества и правил безопасности. Это очень важно для будущего профессионала. Я уверена, что благодаря Технологии приготовления различного ассортимента смогу достичь высоких результатов в выбранной профессии и продолжу совершенствовать свои навыки дал

Технология приготовления различного ассортимента помогает мне в работе поваром на производстве. Благодаря модулю я уверенно применяю полученные знания о технологических процессах и стандартах качества. Понимание норм выхода готовой продукции и правильной организации рабочего места позволяет эффективно управлять временем и ресурсами. МДК также помогает в расчете рецептур и калькуляции блюд, что крайне важно в условиях производства. На практике я успешно использую навыки санитарной обработки оборудования и соблюдения правил пищевой безопасности, которые подробно изучала в рамках модуля.

Принимаю активное участие в конкурсах и олимпиадах проводимых в колледже.

Секции и кружки не посещала.

Работала пекарем на летних каникулах 2024 года - этот опыт помог в освоении работы с тестом. Практика 2025 года - повар универсал на производстве, делаю салаты , горячие блюда , работая с мясом в холодном цеху.

Делала индивидуальный проект по английскому языку ,по теме «Шотландский национальный костюм и его связь с современностью» Защитила на 4. Очень понравилась эта тема , узнала много нового и познакомила с этой темой моих одногруппников.

процессе обучения и профессиональной деятельности я проявляю следующие личностные качества: Уверенность в себе - позволяющая мне принимать самостоятельные решения и отстаивать свою профессиональную позицию при необходимости. Доброта - помогает наладить хорошие отношения с коллегами и создать доброжелательную атмосферу в коллективе, что особенно важно в командной работе на кухне. Быстрая обучаемость - благодаря этому качеству я легко осваиваю новые рецептуры, технологии и методики приготовления блюд, оперативно адаптируюсь к изменяющимся условиям работы. Способность быстро воспринимать информацию - помогает эффективно работать с технологическими картами, усваивать новые материалы и успешно применять полученные знания на практике. Эти качества способствуют моему профессиональному росту и успешной адаптации в рабочей обстановке.

Профессия повара для меня - это не просто работа, а призвание, сочетающее в себе творчество, научный подход и мастерство. Меня особенно привлекает возможность постоянно развиваться: изучать новые рецептуры, экспериментировать с вкусами, совершенствовать техники приготовления. Я вижу свое профессиональное будущее как продолжение пути повышения квалификации и развития своих навыков. Планирую получить дополнительные специализации, возможно, углубиться в кондитерское направление. Мечтаю работать в престижном ресторане и со временем открыть собственное дело, связанное с созданием авторских десертов. Мои главные мотивы - это стремление к постоянному профессиональному росту, желание радовать людей своим творчеством и достижение высоких стандартов качества в работе. Каждый день в профессии повара - это новое творческое открытие, и я с энтузиазмом готова двигаться вперед, развивая свои компетенции и достигая новых профессиональных вершин.

Мои хобби стали важной частью жизни, помогая раскрыть творческий потенциал и найти гармонию в повседневности. Рисование позволяет выразить внутренний мир через линии и цвета, создавая уникальные образы. Компьютерные игры развивают стратегическое мышление и учат работе в команде, погружая в увлекательные миры. А уход за животными дарит особую связь с природой, воспитывает ответственность и заботу к живому миру. Эти увлечения делают мою жизнь ярче и насыщеннее, помогая найти баланс между учебой и отдыхом.

Да

По окончании учебного заведения я бы хотела начать свою профессиональную карьеру в качестве повара в современном ресторане или кафе, где есть возможность работать с разнообразными продуктами и воплощать креативные идеи в приготовлении блюд. Мечтаю попасть в место, где ценят инновационный подход к кулинарии и поддерживают профессиональный рост сотрудников. В будущем планирую развиваться в сфере кондитерского искусства или гастрономии, возможно, освоить специализацию шеф-повара. Со временем стремлюсь открыть собственное заведение, где смогу реализовать свои творческие задумки и поделиться любовью к вкусной, качественной еде с окружающими.

Хотела бы попробовать себя в ресторане «Мамука» , или в «Супберри»

В сфере кулинарии я вижу множество перспектив на рынке труда. С каждым годом растет популярность ресторанов, кафе и различных food-проектов, что создает стабильный спрос на квалифицированных поваров. Особенно ценятся специалисты с глубокими знаниями технологий приготовления, способные работать как в классическом, так и в современном формате.