Резюме

Фото Сизова Алена Сергеевна
22 лет, замужем
Желаемая заработная плата: от 15000 р.
Контакты для связи:
ALENA_SIZOVA_2020@MAIL.RU
показать телефон
Сизова Алена Сергеевна
ГПОУ ЯО Даниловский политехнический колледж (2 курс)
[43.02.15] Поварское и кондитерское дело
Специалист по поварскому и кондитерскому делу
2021
Опытный пользователь
Язык Английский (Читаю и перевожу со словарем)
Нет
Результаты обучения
Все предметы освоила отлично.
Успешно осваиваю профессиональные дисциплины и модули.
1. Во время практики в колледже я организовывала и проводила процессы приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента, а также процессы приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учётом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Умею оформлять заявки на сырье, продукты, материалы, проводить проверку по накладной соответствия заявке; организовывать рабочее место, безопасно эксплуатировать технологическое оборудование, производственный инвентарь, инструменты в соответствии с инструкциями, регламентами; готовить горячие блюда, кулинарные изделия, закуски сложного ассортимента; организовывать хранение готовых горячих блюд, кулинарных изделий, закусок на раздаче с учетом соблюдения требований по безопасности продукции, обеспечения требуемой температуры отпуска.
Успешно выполнила и защитила курсовую работу по теме: "Ассортимент горячих и холодных соусов сложного ассортимента".
Добрая, трудолюбивая, целеустремленная.
Люблю готовить.
Дополнительные сведения
Рисование, бокс.
Профессиональные планы и намерения
Да
Я еще не определилась.
Я не определилась.
Затрудняюсь ответить.